رفع علل ایجاد کننده کبد چرب می تواند در اصلاح کبد چرب موثر باشد.

-باکاهش وزن (در افراد چاق) و تغییر در شیوه زندگی (افزایش فعالیت جسمانی، پیاده روی و…) ،اصلاح رژیم غذایی ، کنترل دقیق قند خون با کمک پزشک می توان در جهت درمان این بیماری نتیجه مطلوبی به دست آورد.

-کاهش وزن باید به صورت تدریجی و متعادل صورت بگیرد(کاهش 0.5 تا 1 کیلوگرم در هفته)

-محرومیت غذایی جهت کاهش وزن توصیه نمی شود و مصرف مواد پروتئین و مواد مغزی اساسی حذف نشده و به مقدار کافی مصرف شوند.

-وزن ایده آل با تمرینات ورزشی ، همراه با یک رژیم غذایی مناسب و صحیح به دست می آید.

-ورزش هرچند به میزان اندک، ولی مداوم و روزانه در طول یک سال موجب کاهش وزن قابل توجهی در افراد چاق می شود.

-فعالیت ورزشی باید منظم و به صورت 30 تا 45 دقیقه روزانه یا حداقل 3 تا 4 بار در هفته همراه با افزایش ضربان قلب باشد.

-زمان مناسب ورزش صبح پس از برخواستن از خواب و قبل از صرف صبحانه است.

-پرهیز از ورزشی که باعث خستگی می شود.

رژیم غذایی در کبد چرب:

یک رژیم غذایی مناسب برای بیماری کبد چرب چندان متفاوت از یک رژیم غذایی سالم برای یک فرد عادی نیست و راه حل کلیدی عبارت است از: کاهش محتوای چربی و اجتناب از مصرف کربوهیدرات ها

-مصرف زیاد پروتئین ها ممکن است به کبد استرس و فشار اضافه را تحمیل کند. پروتئین می بایست از مصرف غذاهایی نظیر: غذاهای دریایی ، گوشت عاری از چربی، حبوبات و منابع گیاهی تامین گردد.

-مصرف گوشت مرغ و ماهی بر مصرف گوشت قرمز ارجحیت دارد.

-قبل از طبخ و مصرف، چربی های اضافی گوشت از آن جدا شود.

-رژیم غذایی باید غنی از میوه و سبزیجات باشد. سبزیجات برگ دار، و میوه جاتی که حاوی اسیدفولیک هستند برای سلامت کبد مفید و اهمیت دارند.

-رژیم غذایی باید غنی از فیبر باشد. غلات کامل، برنج قهوه ای، نان سبوس دار و ….. منابع خوب کربوهیدرات پرفیبر هستند.

-باید از مصرف شیرینی جات و شکلات و شکر و نان های تهیه شده از آرد ساده و بدون سبوس اجتناب کرد.

*مواد غذایی مفید برای کبد به 2 گروه عمده تقسیم می شوند:

1.مواد غذایی که سم زدایی و تصفیه کبد را افزایش می دهند. مانند: سیرو پیاز، انواع کلم، چغندر، سیب

2.مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان که طی فرایند سم زدایی از کبد محافظت می کند. مانند: آلو، کشمش، زغال اخته، شاتوت ، توت فرنگی، تمشک ،پرتقال، گریپ فروت سرخ، طالبی ،سیب، گلابی و کاسنی، چای سبز، خارمریم، زنجبیل، سویا، آبمیوه طبیعی، زردچوبه

-مصرف وعده های غذایی به طور منظم باشد. به طوری که هیچ وعده غذایی اصلی حذف نشود و وعده های غذایی در ساعات مشخص مصرف شود.3 وعده اصلی و 3 میان وعده در بین وعده های اصلی مصرف شود.

-غذا آرام خورده شود به طوریکه هر وعده غذایی 20 دقیقه طول بکشد.

-لقمه ها زیاد(حداقل 20 بار) جویده شود.و قاشق و چنگال بین دو لقمه گذاشته شود.

-موقع غذا خوردن از تماشای تلویزیون اجتناب شود و به غذای دریافتی توجه شود.

-لقمه های غذا کوچک گرفته و در ظروف کوچک غذا خورده شود.

-همراه غذا مایعات مصرف نشود.

-روزانه حداقل 8 لیوان آب نوشیده شود.

-از روغن مایع جهت طبخ غذا استفاده شود.

-از غذاهای پرچرب و سرخ شده پرهیز شود.

-شیر و لبنیات کم چرب استفاده شود.

-در طول روز از تمامی گروه های غذایی مصرف شود و تنوع در این خصوص رعایت شود.

-از مصرف غذاهای آماده رستورانی پرهیز شود.

-مصرف میوه و سبزیجات را زیاد کرده و در زمان گرسنگی سعی شود به جای مصرف غذاهای پرکالری و چرب ، معده با این مواد پر شود.

-حتما قبل از خوردن نهار و شام ، ابتدا سبزی یا سالاد مصرف شود.

-مصرف مغزهای خوراکی نظیر بادام ، فندق خام، تخم کتان به  مقدار مناسب توجه شود.

-پرهیز از استعمال دخانیات

-پرهیز از مصرف جگر، مغز، قلوه و کله پاچه.

درمان دارویی کبد چرب:

داروهای مورد استفاده در کبد چرب به 2 دسته عمده تقسیم می شوند:

1.داروهایی که سبب کاهش عوامل خطر مانند: بالا بودن چربی خون و قندخون می شوند.
مثل:متفورمین و آترواستاتین و ….

2.داروهایی که تاثیر محافظتی بر کبد دارند. مثل: سیلیمارین و مکمل های غذایی و….

درمان جراحی کبد چرب:

اگر میزان چاقی از یک حدی بالاتر رود به ناگریز درمان های تهاجمی تر مثل جراحی اقدام می شود.

 بیش از 40 داشته باشند و قبلا به دیابت قندی BMIافرادی که به چاقی مفرط مبتلا باشند یا

مبتلا بوده و رژیم غذایی و ورزش روی آن ها موثر نبوده کاندید اقدامات جراحی جهت کاهش وزن هستند.

روش های جراحی:

حلقه گذاری دور معده ، چین زدن معده، برداشتن قسمتی از معده و ….

منابع:

پرستاری داخلی جراحی برونر و سوداث

پرستاری داخلی جراحی بلک

راهنمای جامع کبد چرب